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Il Sashimi è un piatto tipico della cucina Giapponese

che consiste in pesce o molluschi freschissimi (in delle varianti viene usata anche la carne) tagliati a fettine finissime e serviti freschi.

Questo chef Giapponese che trovate su Instagram con il nickname @mikyoui00 prima di conquistare il palato dei suoi clienti è riuscito ad rapirne gli occhi con le sue creazioni artistiche sui piatti.

Usando la trasparenza della carne e la malleabilità della stessa compone, sempre su un piatto nero che sappia dare il giusto risalto, delle piccole opere d’arte, ottenendo dalle fette di pesce delle ali, dei vestiti, delle principesse…tutto ciò che la sua mente riesce a trasformare attraverso le sue mani.

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Per godere delle due opere da qui in poi, seguitelo su Instagram.

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