Quando si tratta di cibo, quante volte hai avuto bisogno di velocità e risparmio allo stesso tempo? Le ricette veloci sono infinite ma non tutte sono alla portata di tutti in merito al prezzo. Una ricetta veloce potrebbe essere un piatto di tonno rosso crudo, un filo di olio e del salmone vicino. Ma quanto cosa? Facile fare ricette veloci con un budget alto.
Vivere da soli insegna l’arte dell’arrangiamento in maniera eccelsa. Vivere da soli significa, in molti casi, avere delle difficoltà in merito alle disponibilità economiche, sopratutto all’inizio di percorsi lavorativi. Le difficoltà però non devono essere un pregiudizio per vivere male. Si può vivere bene anche con poco, anzi, si vive meglio. Basta usare la creatività e apprezzare la semplicità.
Ho creato 20 ricette che costano massimo 5€ l’una tenendo in conto un particolare: tutti i prodotti sono dell’Eurospin.
Ma perché proprio Eurospin? Per i prezzi accessibili. Tutti i prezzi che vedrete infatti sono una media calcolata secondo i volantini che si possono trovare in rete. Parliamo di stime, di media, non di prezzi precisi. Lo scopo di questo contenuto non è calcolare il prezzo al centesimo ma darti un’idea di quante ricette si possano fare con meno di 5€ e a volta meno di 5 minuti.
Cominciamo:
Spaghetti con tonno e pomodori secchi
- Spaghetti (500g): 1.00€
- Tonno all’olio d’oliva (80g): 0.75€ (prezzo per 80g)
- Pomodori secchi (30g): 1.00€ (stima, 100g a 3.33€)
- Prezzemolo (10g): 0.20€ (stima, mazzetto a 1.00€)
- Totale: 3€
Preparazione: Cuoci gli spaghetti. Scola il tonno, tenendo l’olio per condire. Trita i pomodori secchi e il prezzemolo. Mescola tutto con gli spaghetti caldi.
Lasagna di pane con ragù e mozzarella
- Pane raffermo (200g): 1.00€
- Ragù con funghi e salsiccia (400g): 1.29€ (prezzo per 400g)
- Passata di pomodoro (100g): 0.50€ (stima, 350g a 1.29€)
- Mozzarella pugliese (200g): 1.99€ (500g a 4.99€)
- Totale: 4.786€
Preparazione: Taglia il pane a fette sottili. In una teglia, alterna strati di pane, ragù, pomodoro e mozzarella. Cuoci in forno a 180°C per 20 minuti.
Arancine di riso con ragù e piselli
- Riso (300g): 1.00€ (stima, 1kg a 1.50€)
- Ragù con funghi e salsiccia (200g): 0.645€ (400g a 1.29€)
- Piselli in scatola (100g): 0.80€ (stima, 400g a 1.20€)
- Zafferano (0.1g): 0.50€ (stima, bustina a 1.00€)
- Farina e olio per friggere (stima): 0.645€
- Totale: 3.59€
Preparazione: Cuoci il riso con zafferano. Forma palline, farciscile con ragù e piselli. Passale nella farina e friggi.
Torta salata con verdure e besciamella
- Pasta sfoglia (230g): 2.00€ (stima, rotolo a 2.00€)
- Verdure miste (300g, es. zucchine, carote): 2.00€ (stima, 500g a 2.00€)
- Besciamella (200ml): 1.00€ (stima, 500ml a 1.50€, quindi 0.60€/200ml)
- Totale: 5.00€
Preparazione: Stendi la sfoglia in una teglia. Cuoci le verdure a dadini. Versa le verdure e la besciamella sulla sfoglia. Cuoci a 180°C per 30 minuti.
Plum cake senza glutine con cioccolato
- Farina di grano saraceno (200g): 1.00€ (stima, 500g a 2.00€)
- Cioccolato fondente (100g): 1.50€ (stima, 200g a 3.00€)
- Uova (2): 0.50€ (stima, 6 uova a 1.50€)
- Zucchero (100g): 0.50€ (stima, 1kg a 1.00€)
- Totale: 3.50€
Preparazione: Mescola farina, uova, zucchero e cioccolato tritato. Versa in uno stampo e cuoci a 180°C per 40 minuti.
Bruschette con crema di piselli e sgombro
- Pane raffermo (200g)
- Piselli in scatola (200g): 0.80€ (stima, 400g a 1.20€)
- Sgombro in scatola (120g): 1.50€ (stima, 120g a 1.50€)
- Pistacchi (20g): 1.00€ (stima, 100g a 5.00€)
- Totale: 4.30€
Preparazione: Tosta il pane. Frulla i piselli con olio e sale. Spalma la crema sul pane, aggiungi sgombro e pistacchi tritati.
Pancotto con fagioli rossi
- Pane raffermo (200g)
- Fagioli rossi in scatola (400g): 0.80€ (stima, 400g a 0.80€)
- Olio e aglio (stima): 0.50€ (stima per piccole quantità)
- Totale: 2.30€
Preparazione: Cuoci il pane in acqua con aglio. Aggiungi i fagioli scolati e olio. Mescola fino a ottenere una crema densa.
Polpette di patate con speck e mozzarella
- Patate (300g): 1.00€ (stima, 1kg a 1.50€)
- Speck a cubetti (100g): 0.895€ (200g a 1.79€)
- Mozzarella pugliese (100g): 0.998€ (500g a 4.99€)
- Prezzemolo (10g): 0.20€ (stima, mazzetto a 1.00€)
- Farina per impanatura (stima): 0.998€
- Totale: 4.091€
Preparazione: Schiaccia le patate lesse. Mescola con speck, mozzarella e prezzemolo. Forma polpette, infarinale e cuoci in padella.
Vellutata di pane con ceci e pancetta
- Pane raffermo (200g)
- Ceci in scatola (400g): 0.80€ (stima, 400g a 0.80€)
- Pancetta affumicata a cubetti (200g): 1.79€ (prezzo per 200g)
- Totale: 3.59€
Preparazione: Cuoci il pane in acqua con ceci. Frulla fino a ottenere una vellutata. Rosola la pancetta e aggiungila sopra.
Tartufi di pandoro al cioccolato e frutta secca
- Pandoro (200g): 2.00€ (stima, pandoro a 4.00€)
- Cioccolato fondente (100g): 1.50€ (stima, 200g a 3.00€)
- Frutta secca (50g): 1.00€ (stima, 100g a 2.00€)
- Totale: 4.50€
Preparazione: Sbriciola il pandoro. Mescola con cioccolato fuso e frutta secca tritata. Forma palline e raffredda in frigo.
Frittelle salate di riso con salsa allo yogurt
- Riso (200g): 0.50€ (stima, 1kg a 1.50€)
- Yogurt naturale (150g): 0.50€ (stima, 500g a 1.00€)
- Farina (100g): 0.50€ (stima, 1kg a 1.00€)
- Uova (1): 0.25€ (stima, 6 uova a 1.50€)
- Olio per friggere (stima): 0.25€
- Totale: 2.00€
Preparazione: Mescola riso cotto, farina e uovo. Forma frittelle e friggi. Servi con yogurt condito con sale e olio.
Canederli con erbette
- Farina (200g): 1.00€ (stima, 1kg a 1.00€)
- Erbette (200g): 1.00€ (stima, 500g a 2.00€)
- Uova (2): 0.50€ (stima, 6 uova a 1.50€)
- Latte (100ml): 0.50€ (stima, 1l a 1.00€)
- Totale: 3.00€
Preparazione: Impasta farina, uova, latte e erbette tritate. Forma gnocchi e cuocili in acqua bollente. Servi con olio.
Torta di pane dolce con noci e uvetta
- Pane dolce (200g): 1.00€
- Noci (50g): 1.50€ (stima, 100g a 3.00€)
- Uvetta (50g): 1.00€ (stima, 100g a 2.00€)
- Totale: 3.50€
Preparazione: Sbriciola il pane dolce. Mescola con noci e uvetta. Cuoci in forno a 180°C per 30 minuti.
Preparazione: Sbriciola la torta. Mescola con ricotta e cioccolato fuso. Forma bocconcini e raffredda.
Frullato di yogurt con banana e fragole
- Yogurt naturale (150g): 0.50€ (stima, 500g a 1.00€)
- Banana (100g): 0.50€ (stima, 1kg a 1.50€)
- Fragole (100g): 1.00€ (stima, 500g a 2.50€)
- Biscotti (50g): 1.00€ (stima, 200g a 2.00€)
- Totale: 3.00€
Preparazione: Frulla yogurt, banana e fragole. Sbriciola i biscotti sopra per decorare.
Pasta al pomodoro
- Pasta (400g): 1.29€ (prezzo per 400g)
- Passata di pomodoro (350g): 0.645€ (350g a 1.29€)
- Olio e aglio: 0.50€ (stima per piccole quantità)
- Totale: 2.43€
Preparazione: Cuoci la pasta. Soffriggi aglio in olio, aggiungi la passata e cuoci per 10 minuti. Condisci la pasta.
Riso e fagioli
- Riso (300g): 0.50€ (stima, 1kg a 1.50€)
- Fagioli in scatola (400g): 0.80€ (stima, 400g a 0.80€)
- Olio e spezie (stima): 1.00€ (stima per piccole quantità)
- Totale: 2.30€
Preparazione: Cuoci il riso. Scalda i fagioli con olio e spezie. Mescola tutto e servi caldo.
Frittata con verdure
- Uova (6): 1.50€ (stima, 6 uova a 1.50€)
- Verdure miste (200g): 1.00€ (stima, 500g a 2.00€)
- Totale: 2.50€
Preparazione: Sbatti le uova. Cuoci le verdure a dadini. Mescola e cuoci in padella come frittata.
Zuppa di verdure
- Verdure miste (500g): 2.00€ (stima, 500g a 2.00€)
- Dado vegetale (10g): 0.20€ (stima, 100g a 1.00€)
- Totale: 2.20€
Preparazione: Cuoci le verdure in acqua con il dado. Frulla per una zuppa cremosa o servi a pezzi.
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
- Spaghetti (400g): 1.29€ (prezzo per 400g)
- Olio, aglio, peperoncino: 0.50€ (stima per piccole quantità)
- Totale: 1.79€
Preparazione: Cuoci gli spaghetti. Soffriggi aglio e peperoncino in olio. Condisci la pasta scolata.
