Cosa da valore a un oggetto? Il desiderio delle persone altrui. Un Bitcoin ad esempio non vale nulla senza il desiderio di comprarne una parte. Il denaro è solo carta senza una banca che ne riconosca il valore commerciale. A questo punto tutto può essere valore? Non proprio, altrimenti avremmo grossi problemi negli scambi commerciali se non conoscessimo il valore esatto di ciò che usiamo per scambiarci beni.
In Italia però esiste una banca che riconosce come valore economico le forme di Parmigiano.
È la banca Credem che da più di 70 anni possiede un caveau con all’interno circa 300.000 forme di Parmigiano conservate con eccellenza. Il valore di tutte quelle forme si aggira intorno ai 160 milioni di euro.
Ma cosa se ne fa di tutto quel formaggio? Semplice, lo tiene fermo come garanzia di un prestito. Se la cosa vi fa ridere, pensate a quante volte avete visto il prezzo del Parmigiano quando fate la spesa. Avete mai notato cali drastici di prezzo? Il marchio è solido, la ricetta anche, il Parmigiano è chiamato anche “oro bianco” proprio per questo suo valore e per i valori che rappresenta.
Sul sito Credem questa iniziativa viene così descritta:
L’anticipo su documenti rappresentativi di merce (formaggio) consente di finanziare le latterie per anticipazioni in favore dei conferenti latte e rappresenta anche una valida soluzione di finanziamento ai commercianti per anticipazioni su formaggi.
Cosa da valore a un oggetto? Il desiderio delle persone altrui, ed il Parmigiano è sicuramente più desiderabile dei soldi che ci vogliono per comprarlo.
Il formaggio Italiano è conosciuto in tutto il mondo e rispettato. Sicuramente non viene usato per delle gare dove rincorrere una forma di formaggio correndo giù per una collina, con tutto il rispetto per le tradizioni altrui.
